삶은 계란 냉장고 계란을 삶아서 냉장고 보관 후 먹을려고 하면 껍질이 잘 안벗겨지는

계란을 삶아서 냉장고 보관 후 먹을려고 하면 껍질이 잘 안벗겨지는 이유가 뭔가요? 참고로 안깨지고 잘 벗겨지는 방법으로 삶아서 냉장보관 전에는 잘 벗겨졌음ㅎ

• 먹기 전에 살짝 다시 담그기!

• 찬 상태 그대로 까지 말고 미지근한 물이나 따뜻한 물에 1~2분 담갔다 까면 훨씬 잘 벗겨져요~

• 아님 물속에서 까기

• 껍질 살짝 깨서 물속에서 까면 물이 사이로 들어가면서 쏙쏙 잘 떨어져요.

• 아예 껍질 까서 보관하는거에요!

• 자주 먹는다면 삶은 직후 까서 밀폐용기에 보관하는 게 제일 편해요.

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냉장하면서 흰자가 더 달라붙어서 그런 거라 자연스러운 현상입니다 ^^